La exhibición sobre el arte culinario de Taiwán abre sus puertas

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La exhibición “Culinaria de Taiwán 2017” abre sus puertas hoy día 21 en el World Trade Center de Taipéi, organizado por la Asociación de Visitantes de Taiwán (TVA, siglas en inglés). Esta exposición tendrá lugar hasta el día 24 y cuenta con 820 puestos de exhibición clasificados por especialidad: el sistema de la cocina china, la comida taiwanesa, los sabores aborígenes, los platos internacionales, entre un total de 21 temas principales.

 

En la ceremonia de apertura, el vicepresidente Chen Chien-jen destacó la importancia de la industria del alimento para atraer a turistas, e indicó que en los últimos tiempos se ha observado importantes cambios respecto al origen de los mismos; y que tan solo el año pasado, el consumo de los turistas en restaurantes y la industria de bebidas ha generado una venta que supera NTD 70 mil millones (aprox. USD 2 333 millones ). Así lo decía el vicepresidente Chen: “Hay nuevas caras por las calles de Taiwán. Además del paisaje y de la gente, la rica comida también es una atracción para visitar Taiwán. Con la ayuda del turismo, se hará conocer nuestra deliciosa comida y su variedad, y podrá atraer a muchos turistas extranjeros”. 

 

Por otra parte, la presidenta de la Asociación de Visitantes de Taiwán Yeh Chu-lan resaltó la historia particular que presenta la cocina de Taiwán, gracias a que en los últimos 400 años se ha visto fusionar diferentes culturas y gente; factor que ha permitido lograr una gran variedad de sabores. Así lo decía Yeh: “Las delicias de Taiwán es algo que no deben dejar de probar los turistas que vienen a Taiwán. Esperamos que mediante los sabores diversificados y complejos que ofrece nuestra comida, los vistantes puedan conocer esta linda faceta de la isla. Platos que al mismo tiempo satisfacen los sentidos de la vista, el olfato y el gusto”. 

 

RTI

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