Se celebra evento cultural taiwanés en Washington

0
51
El chef Wang Kai-chieh. Foto: CNA

El Centro de Investigación de Taiwán en Washington (GTI, siglas en inglés) celebró un evento cultural taiwanés el día 25. En esta ocasión la institución ha querido mostrar la diversidad cultural de Taiwán.

Además del té de burbujas, ya conocido en Estados Unidos, el chef Wang Kai-chieh utiliza alimentos locales de EE. UU. y placas de hierro eléctricas para elaborar sus propios bocadillos taiwaneses tradicionales. En este evento, muchos estadounidenses pudieron probar por primera vez bocadillos taiwaneses.

Marley,una residente de Washington, expresó que esta es la primera vez que prueba comida taiwanesa y que ella que usualmente no consume mariscos, pero se ha mostrado particularmente receptiva al sabor suave y tierno de las tortillas de ostras. También dijo que le gustaría visitar Taiwán para probar la comida de allí.

Wang es un profesor de música de la escuela secundaria que participó en la versión estadounidense del programa Hell Kitchen, de Ramsay el año pasado. Wang participó elaborando un plato de sopa de un sabor que el mismo Ramsay elogió.

Wang regresó hace poco tiempo de Taiwán para participar en diversas actividades y expresó su deseo de que a través de este evento más personas puedan conocer Taiwán.

Wang dijo que le encanta comer y dice que la comida es como un puente entre diferentes culturas. Para él, personalmente, es un vínculo inseparable entre él y Taiwán.

Los padres de Wang son taiwaneses nativos y aunque Wang creció en Boston, reconoce que ambos lugares poseen similitudes. Ambos lugares tienen gran variedad de mariscos. Además de los ingredientes, cree que en el acto de cocinar es más importante hacerlo desde el corazón. Él cocina desde el corazón ya que desde la infancia lo aprendió de su madre y espera compartirlo con más personas.

Mayo es el mes de la tradición estadounidense de la cultura de Asia-Pacífico. Esta vez, niños aborígenes de la tribu atayal ofrecieron su actuación de canto y baile con el fin de que el pueblo estadounidense experimente la cultura aborigen.

Lin Yuan-yu, asistente de planificación del Centro de Investigación Global de Taiwán, dijo que usualmente realizan seminarios económicos, militares o políticos que hacen más difícil a los estadounidenses entender Taiwán. Según Lin, presentada a través de la comida taiwanesa y la cultura aborigen, la gente podrá sentir la calidez y entender al pueblo taiwanés.

RTI

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here