Un mercado nocturno taiwanés en la Feria de Alimentos de Hong Kong

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Ceremonia de inauguración. (Foto: CNA)

Una extensa representación de empresas de alimentos de Taiwán están participando en la Feria Anual de Alimentos de Hong Kong, que ha dado comienzo hoy jueves. La exposición cuenta con un espacio donde la alcaldía de Taichung ha replicado un mercado nocturno típico taiwanés.

La feria de alimentos, organizada por el Consejo de Desarrollo Comercial de Hong Kong, celebra ya su 29ª edición. Durante los cuatro días de feria, habrá un total de 1560 expositores de más de 20 países y regiones, rompiendo el récord de los últimos años. Este año más de 30 expositores taiwaneses están presentes en la feria de Hong Kong.

Entre los aperitivos gastronómicos presentados en el rincón del mercado nocturno se encuentran las salchichas, albóngidas y vieiras a la parrilla, y anillos de calamar, cuyos sabores y olores ha atraido a muchos visitantes.

El director de la Oficina de Desarrollo Económico del Gobierno Municipal, Tristan Lu, ha liderado una delegación de 10 empresas de la industria alimentaria de Taichung. Por la mañana, Lu señalaba durante la ceremonia del espacio del mercado nocturno, que esta feria podrá ayudar a la industria alimenticia a expandirse más allá del mercado asiático y aumentará la popularidad de la cocina de Taichung a nivel internacional.

RTI

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