La gastronomía de Taipéi a manos del chef malasio Dato’ Fazley

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(Foto: CNA)

A fin de expandir el mercado hacia los países del Sudeste Asiático y en especial el mercado musulmán, la Oficina de Información y Turismo de Taipéi invitó al chef malasio Dato’ Fazley y a una delegación conformada por 6 medios de comunicación, para visitar la ciudad capital durante 4 días. El famoso presentador taiwanés Mickey Huang Tzu-chiao es el representante que se encagará de presentarles los diferentes aspectos de Taipéi.

Mickey Huang, conocido también como Jiao Jiao, recomendó a los visitantes probar el caldo de fideos con carne vacuna, el café de filtro, el helado raspado o el pollo frito, entre otras comidas típicas de Taiwán.

Huang expresó que en Taipéi se pueden conseguir los productos más modernos, pero también se encuentran locales que han pasado por tres generaciones, pastelerías de cien años de antigüedad, y el famoso helado raspado con mango.

El director de la Oficina de Información y Turismo de Taipéi, Chen Hsi-yu, expresó que este año se ampliará el mecardo en Indonesia, Tailandia, Filipinas, Malasia y Vietnam. El año pasado, el número de turistas malasios que visitaron Taiwán alcanzó las 528 019 personas, mostrando un crecimiento del 11,3% con respecto a hace dos años. Chen destacó que Taipéi tiene demasiados lugares e historias escondidos en sus callejuelas que valen la pena visitar y conocer más a fondo.

En la conferencia de prensa, el chef Dato’ Fazley utilizó los bocaditos de pollo frito de Taiwán para preparar el pollo con leche de coco al estilo malasio. Fazley manifestó que Taipéi es una hermosa ciudad, con una gastronomía deliciosa.

RTI

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