El consumo de alevines de pescado podría elevar el colesterol

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Alevines, muy populares en Taiwán. (Foto: Yahoo News).

El consumo de ciertas especies de alevines es muy popular en la isla. El común de la gente piensa que el hábito de consumir alevines es muy saludable, debido a que proporciona además de un buen suplemento en calcio, un alto valor nutricional.

Pero esta creencia no es del todo cierta. Teniendo en cuenta que se consume el pescado entero, también entra a nuestro organismo toda la grasa de sus vísceras. Por cada  100 gramos de alevines, el contenido de colesterol es de 84 mg, por lo que su consumo excesivo podría elevar el colesterol e incrementar las probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares

Zheng Wei Ting, nutricionista del Hospital Adventista de Taiwán, recomendó consumirlo con moderación, Zheng añadió que con un adecuado consumo, no afecta a nuestra salud. Además, dijo que la cantidad de consumo de colesterol en pacientes con este tipo de problemas, no debería superar los 300 mg diarios.

Por otra parte, Zheng recalcó que para tener una buena salud no solo es necesario tener una alimentación balanceada sino que se debe practicar actividad física regular y descansar lo suficiente para que los nutrientes puedan aportar al máximo sus valores nutricionales.

RTI

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