Se estrena nueva modalidad gastronómica: el restaurante-supermercado

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Con la llegada del frío, llega nuevamente la época de disfrutar de las ollas calientes. En esta temporada, algunos restaurantes especializados en ollas calientes, promocionan el lema “Cero Desperdicio”, por lo que cada comensal puede elegir los ingredientes de su preferencia como si estuviera en la góndolas de un supermercado.

Además, también promueven ingredientes saludables de ollas calientes como mariscos, vegetales y frutas, por lo que los clientes también pueden comprar productos orgánicos y disfrutarlo en sus hogares.

De esta manera, el público puede elegir en el mismo restaurante, bandejas de ingredientes frescos con la porción adecuada y evitar el desperdicio de alimentos. Bajo esta modalidad, se pueden encontrar ingredientes ultrafrescos como camarones, albóndigas de pescado, carne y verduras, hongos y frutas frescas como la piña y la sandía.

Si bien el descenso de la temperatura es la excusa perfecta para consumir estas deliciosas ollas, se recomienda controlar el tamaño de las porciones de carne y mariscos, y evitar tomar en exceso las hipercalóricas sopas de la cocción; por otra parte, se aconseja consumir más vegetales para una dieta más equilibrada.

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