L’Express presenta las comidas típicas taiwanesas

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Informativo.

El semanario francés L’Express publicó un informe especial sobre el turismo, la gastronomía de Taipéi y sus comidas típicas. El informe describe que los habitantes de Taipéi casi no cocinan en casa, ya que hay muchas opciones gastronómicas en la calle. En Taipéi, un plato de comida vale tan solo EU$5 aproximadamente, mientras que en París, con el mismo valor, se consigue un baguette de jamón y queso.

El informe también señala que en Taiwán, uno también puede encontrar la gastronomía japonesa, china y de otras regiones, ya que en los mercados nocturnos hay comidas típicas de todo tipo.

Una de las comidas típicas es el “baozi”, pan relleno y cocido al vapor; y el “guabao” que es la hamburguesa taiwanesa. En los últimos años, en París se han establecido varios restaurantes que venden estas dos comidas típicas taiwanesas. Sin embargo, en Taiwán hay muchos tipos de bollos rellenos, de diferentes formas, igualmente deliciosos.

Otra comida típica es el caldo con fideo y carne vacuna, un plato ineludible para los taiwaneses. Incluso a veces hay que hacer la cola para poder comer un bol de caldo con fideos cortados a cuchillo y carne vacuna.

L’Express describe a la tortilla de ostras como un “beso salado”, estando presente en todos los mercados nocturnos. El novelista francés, Alejandro Dumas, elaboró un plato similar utilizando ostras y huevos.

Por último, el informe menciona que el tofu apestoso o maloliente, y el té con leche y perlas de tapioca son también comidas típicas muy populares de Taiwán.

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