Un postre a base de mango y pastel de azúcar

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Un postre a base de mango y pastel de azúcar.

Con el inicio del verano, la Asociación de Agricultura de Zuozhen en Tainan ha lanzado una nueva propuesta para aliviar el calor. El nuevo postre tiene como protagonista el clásico pastel de azúcar de Tainan y el mango de la variedad Aiwen, también producido en Tainan. Estas propuestas se presentarán en el Festival del Mango que se realizará a finales de junio para que la gente pueda disfrutar de deliciosas propuestas culinarias.

Para preparar este postre, se abre el pastel de azúcar para colocar el delicioso relleno que consistente en una capa de frijoles adukis, dos bolas de helado de mango, mango recién cortado y trozos de mango verde y pulpa de coco.

La asociación recalcó que este nuevo y delicioso postre se inspira en sabores locales y ha logrado fusionar la tradición y la modernidad.

Por su parte, las autoridades locales también presentarán una serie de actividades en el Festival del Mango. Huang Wei-che, el alcalde de la ciudad de Tainan dijo que este año, la cosecha de esta fruta fue óptima, por lo que invita a la ciudadanía a no perderse la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa fruta.

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