Criando camarones con inteligencia artificial

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Desde el corazón de la isla


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Originario de China, Japón y Alemania, el camarón cristal genéticamente mejorado ha alcanzado precios absurdos como la del pez koi, llegando a venderse en el mercado por NTD 50.000 por cada camarón hace cuatro años atrás. Pero hoy, en Wal-Mart de Estados Unidos se venden camarones cristal por alrededor de USD 5. El precio ha bajado pero el mercado se ha expandido.

Hay agricultores de tiempo parcial que han ganado millones por año. Algunos han entrado en el ranking nacional de los 100 mayores jóvenes agricultores. El volumen de exportación es tan grande que deben emplear inteligencia artificial para criar camarones y hacer frente a la enorme demanda de los Estados Unidos.

Las granjas de camarones cristal que está medio escondido en casas adosadas se pueden encontrar por todos lados en el sur de Taiwán, en Kaohsiung y Pingtung, y el propietario de la granja generalmente tiene su propio trabajo o negocio principal, utilizando su tiempo libre transformando una habitación de su casa en una granja. Se estima de manera conservadora que el ingreso anual de camarones cristal de esta escala puede alcanzar NTD 3 a 5 millones. El camarón cristal ha creado un grupo de productores de camarón cristal de altos ingresos en Taiwán. Sin embargo, el proceso de convertirse en un criador de camarones cristal es un tanto devastador.

El precio se ha derrumbado miles de veces, abriendo un nuevo mercado masivo. El precio del producto ha caído al 0,3% del precio máximo alcanzado. Algunas personas pueden pensar que no hay perspectivas y darse por vencidos. Sin embargo, otras personas piensan que es una oportunidad para ganar dinero. Si el precio es alto, el mercado es limitado; pero si el precio baja, se da la oportunidad de masificar el producto. Huang Zhi-yang, profesor asociado de acuicultura en la Universidad Nacional del Océano de Taiwán, dice que es una tendencia inevitable que el camarón cristal se haya convertido en camarones ornamentales que el público puede darse el lujo de criar.

En el pasado se comenzó con la exportación a gran escala del camarón limpiador escarlata (Lysmata debelius) del infraorden Caridea. Más tarde, los camarones carídeos fueron promovidos por los taiwaneses en una variedad colorida de diferentes especies. Sin embargo, el precio del camarón cristal en aquel entonces todavía estaba por encima de las nubes, y Alemania también era un país fuerte para la cría de camarón cristal. En ese momento, el camarón cristal de Taiwán no tenía competitividad para la exportación.

Una de las figuras clave en la promoción del camarón cristal taiwanés al mercado estadounidense es Lin Yan-ting, presidente de la empresa familiar Creative Way Global Co., Ltd. (菖葳國際) de segunda generación.

En el depósito de consolidación para la exportación de la empresa Creative Way Global Co., Ltd. (菖葳國際), Lin Yan-ting utiliza un tablet para escanear el código de barra en la pecera, e inmediatamente sabe la cantidad, las medidas y la cotización de la demanda de determinado pescado o camarón de los clientes en los EE.UU., y también tiene información de la cantidad de stock de los diversos tamaños en su granja.

Lin dice que lo más difícil del comercio internacional de especies acuáticas es que muchas veces uno no tiene la cantidad y las medidas que quiere el cliente, o tiene lo que justo el cliente no quiere. La mejor solución es la transición a la digitalización, utilizando software digital para administrar el inventario y atender a los clientes. De esta manera uno puede aprovechar la mejor oportunidad, el mejor precio y tener un suministro estable de cantidad y calidad durante todo el año.

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