En la primera línea de la revitalización local: Yilan Ban y Big Hill North Moon

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Entre aquí para escucharHace unos 20 años, se abandonaron estanques de peces en un área de Taiwán y una escuela primaria. Pero, ¿cómo son esos lugares ahora?

Ya sea en las aldeas de pescadores en la costa o en las aldeas agrícolas en las montañas, algunos agricultores y pescadores han tenido éxito recientemente al recurrir a las ventas directas como los llamados productores del sexto sector. Cuando ese enfoque del sexto sector se combina con una «educación alimentaria» cada vez más popular (incluidos los temas ambientales y sociales relacionados con la alimentación) o recorridos en pequeña escala por los lugares de producción de alimentos, es una estrategia que no solo genera valor comercial en sí mismo, sino que también También puede revitalizar las economías locales. Yilan Ban en Zhuangwei del condado de Yilan y Big Hill North Moon en Hengshan del condado de Hsinchu cuentan historias de avivamiento a través de la revitalización local.

El término «sexto sector» proviene del japonés y se refiere a las empresas que combinan la producción con el procesamiento y la distribución, integrando así las actividades de los sectores «primario», «secundario» y «terciario» de la economía. Estos se denominan Sectores 1, 2 y 3 en japonés, y cuando los números se multiplican juntos, lo que implica una sinergia entre las diferentes actividades, dan el número seis, de ahí el nombre de «sexto sector».

En un día sofocante a principios de agosto en el municipio de Zhuangwei de Yilan, automóviles ocasionales y ruidosos camiones de grava pasan por Zhuangbin Road en la aldea de Dafu. Sería fácil perderse el Museo de la Historia de los Pescadores de Dafu en medio de las casas adosadas que bordean el camino.

Antes de llevarnos a visitar los estanques de peces, Dino CT Hsieh, el director del museo, nos enseña cómo distinguir el pequeño abulón cultivado en Taiwán de los cultivados en China continental.

«El pequeño abulón taiwanés se alimenta principalmente de Gracilaria, una especie de alga roja, por lo que sus conchas terminan en marrón rojizo». Sosteniendo conchas de diferentes colores, Hsieh nos recuerda: «El pequeño abulón con cáscara verde que puedes encontrar en restaurantes o los eventos probablemente provienen del continente, porque allí se alimentan de algas verdes, que hacen que sus conchas se vuelvan verdes”.

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