Taiwán y Japón como amigos de la cafetería: Probar el sabor de los alimentos de los demás

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Entre aquí para escucharDespués de terminar una comida en Japón, uno expresa su agradecimiento al chef con las manos juntas y una frase habitual: «go chi sou sama». Una comida es una forma de compartir. Comunica el deseo del chef de compartir deliciosa comida con amigos. Durante mucho tiempo, Taiwán y Japón han compartido los gustos de sus respectivas cocinas, y estos intercambios proporcionan el pilar de la relación culinaria entre nuestros dos países.

Por pura coincidencia, este julio dos chefs de la prefectura japonesa de Miyazaki, Shiho Fujiyabu y Akiko Shinohara, vinieron a Taiwán para impartir clases de cocina en Yilan y Kaohsiung, donde combinaron ingredientes taiwaneses con el espíritu de la cocina japonesa. Entonces, sin más preámbulos, itadakimasu («vamos a comer»)!

1 COMENTARIO

  1. Siguiendo con esta serie Taiwan-Japón y sus coincidencias. No podía faltar el tema de la comida. Gracias por regalarnos tantos detalles, Silvia.

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