No es lo mismo comer ranas que sapos

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El clima dificulta la conservación de los alimentos y aumenta la crisis de intoxicación. El año pasado, 6.944 personas sufrieron intoxicación alimentaria, el máximo histórico más alto de los últimos 23 años. Más de la mitad del análisis de la FDA se produjo durante la temporada de alta temperatura de mayo a septiembre, y las infecciones bacterianas fueron causadas principalmente por Bacillus cactus y Staphylococcus aureus.

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